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Alimentos para perder peso

Alimentos para perder peso

Lo mejor, cambiar nuestros hábitos de vida ser constante y hacer ejercicio, pero también saber que hay alimentos para perder peso

En realidad se han escrito miles y miles de páginas dando recetas para adelgazar y perder peso. También es una realidad que la mayoría de ellas para poco valen. Más allá de los intereses particulares de las editoriales y algunos pseudo escritores ofreciendo dietas y queriendo hacerse inmortales gracias al descubrimiento histórico sobre cómo adelgazar de una vez. Pero al final todo forma parte de una gran mentira.

Alimentos para perder peso
Alimentos para perder peso

Alimentos para perder peso. Solo hay una realidad

Y es que al final solo hay una realidad a la hora de perder peso. Y esta es, simplemente, lograr un ligero déficit calórico. Es decir, gastar más de lo que ingerimos cada día. Y para conseguir este objetivo el secreto es dar prioridad a los alimentos que saciar y que aportan pocas calorías. Y esto se produce porque los elementos más hacía antes no son precisamente las hamburguesas, como mucha gente pueda creer. La ciencia nos demuestra que los alimentos más accidentes son los que contienen una dosis elevada de proteínas, agua y fibra. Éstos tres componentes son esenciales para que la eliminación gástrica sea lenta. Y con ello conseguimos que la sensación desea ciudad llegue más tarde. También es indudable las cualidades que tienen los alimentos ricos en fibra, como el caso de la fruta y la verdura.

¿Cuales don los mejores alimentos para perder peso?

Las verduras denominadas crucíferas, como el brócoli y la coliflor a las coles de Bruselas, por su alto contenido en fibra. También por sus cualidades hacía antes y para aportar proteínas vegetales.

Por supuesto las frutas y tener en cuenta el consejo 100 veces repetido de cinco piezas de fruta y verdura al día. Como todo el mundo sabe, contienen gran cantidad de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, además de agua.

Las legumbres no pueden faltar en una dieta equilibrada y sana. Entre otras cosas, por su bajo índice glucémico. También es un elemento con un alto grado de saciamiento que retrasar la digestión. Por supuesto contiene gran cantidad de nutrientes, minerales y vitaminas.

Sin duda no pueden faltar en esta lista a los frutos secos, una alternativa perfecta para tomar algo entre horas. Aportan ácidos grasos, vitaminas, nutrientes y fibra. Eso sí, cuidado con las cantidades.

El aguacate, poco conocido y consumido hace décadas, ha llegado y rápidamente se ha puesto de moda. Es un alimento que no engorda, al contrario de lo que piensa muchos, y ayuda a controlar los niveles de grasa en la sangre también es excelente para prolongar la sensación de saciedad. Al igual que los frutos secos deberíamos tener cuidado con las cantidades debido a su alto nivel calórico.

Por último vamos a recomendar las carnes magras como el pollo o el pavo. Son una fuente increíble de proteínas de gran calidad, y de nutrientes. Por ello a la hora de adelgazar son excelentes. También ayudan a mantener la sensación de saciedad por mucho tiempo. Su valor calórico es muy vajo.

SPEB

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La fibra en polvo es una gran ayuda para perder peso

La fibra en polvo es una gran ayuda para perder peso

Al margen de una dieta equilibrada la fibra en polvo es una gran ayuda para perder peso y puede suplir muchas carencias

La fibra en polvo de Nutrilite es una mezcla especial de tres fibras solubles extraída de Fuentes vegetales. Son naturales y es una forma cómoda de añadir fibra a la dieta de cualquier persona.

También tiene la característica de su facilidad de uso. Puesto que esta fibra en polvo es muy fácil de mezclar, no tiene sabor y se puede es por follar como un aditivo más sobre las comidas. A mismo tiempo se puede mezclar perfectamente en todo tipo de bebidas.

La fibra en polvo es una gran ayuda para perder peso
La fibra en polvo es una gran ayuda para perder peso

La fibra en polvo es una gran ayuda para perder peso. Tómala a diario

Utilizar todos los días la dosis recomendada de fibra para un adulto, que es de entre 25 y 30 g, puede sufrir muchas carencias vitamínicas como por ejemplo los carbohidratos. La razón, su composición de 5 g de fibra soluble por dosis que se puede tomar junto a otros productos de fibra Nutrilite. Conjuntamente pueden proporcionar dos fuentes diferentes de sidra perfectamente compatibles. Asimismo, exacto para vegetarianos y no contienen ningún tipo de componente de origen animal.

Características principales

En primer lugar una de sus principales características y su composición que contiene tres plantas diferentes.

También conviene destacar que está formulada para no afectar en absoluto al estómago y a la digestión. Por ello es una forma segura, accesible rápida de aumentar la ingesta diaria de fibra.

Su textura no es arenosa sino como un fino polvo tamizado. No tiene olor y se mezcla muy fácilmente con bebidas no carbohidratadas. También puede ser espolvoreado en la comida, sin modificar en absoluto a su gusto. Y, no se puede utilizar como condimento para cocinar.

La firma Nutrilite nos recomienda como un complemento a una dieta variada y equilibrada. También recomienda un estilo de vida saludable y realizar ejercicio de forma habitual.

SPEB

 

 

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Gominolas para tu sistema inmunológico

Gominolas para tu sistema inmunológico

Siempre estás a la vanguardia. Ahora nos ofrece gominolas para tu sistema inmunológico y para apoyar tus defensas.

Siempre ha estado destacada sobre otro tipo de marcas que ofrecen complementos nutricionales. Ahora, nos ofrece una novedad al poner en el mercado el nuevo formato como si fueran gominolas. Con un sabor a frambuesa y cinc. Con esta combinación consigue contribuir y mejorar el funcionamiento normal de la resistencia inmunitaria. También añade el extracto de valla de sauco, que apoya a las defensas naturales del cuerpo.

Gominolas para tu sistema inmunológico
Gominolas para tu sistema inmunológico

Gominolas para tu sistema inmunológico. Lo nunca visto

Este nuevo producto de Nutrilite se ofrece como respuesta a varias deficiencias presentes en el tipo de vida actual. Así, aspectos como el estrés, la falta de sueño y una dieta de equilibrada, ausente de importantes vitaminas y nutrientes, puede afectar a tu sistema inmunitario.

Aunque la recomendación más importante sería cuidar tu alimentación y mantener una dieta equilibrada y variada, la realidad nos dice que es difícil de conseguir. Con ello, no estamos facilitando la labor de nuestro sistema inmunitario.

Pero cuando necesites un apoyo adicional a tu sistema inmunitario Nutrilite  Inmuno puede darte la solución. Porque este complemento puesto en el mercado contiene vitamina C y zinc, que coste tributen al funcionamiento normal del sistema inmunitario.

Además, esta deliciosa gominola con sabor a frambuesa, contiene extracto de valla de saúco, utilizado desde hace siglos para pegar las defensas naturales del organismo. Con el apoyo adecuado, nuestro sistema inmunológico funcionará mucho mejor y le ayudaremos a prevenir muchos problemas.

Con la garantía de Nutrilite.

No tener ahí te ofrece ahora este formato de Gominolas que supone una novedad y facilita enormemente la posibilidad de tomarlas en cualquier momento sobre la marcha. También he incluido un delicioso sabor a frambuesa. Al mismo tiempo, estas Gominolas de mono, no contienen colorantes artificiales ni conservantes y son del traductor 100 × 100 vegetariano.

Nutrí Light ha cumplido 85 años de historia en la fabricación de complementos dietéticos. Así, es la marca número uno del mundo en venta de vitaminas y complementos alimenticios.

 

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Qué pasa cuando calentamos los alimentos

Qué pasa cuando calentamos los alimentos, ¿se pierden sus propiedades nutritivas?

Qué pasa cuando calentamos los alimentos, ¿se pierden sus propiedades nutritivas?

Los métodos de conservación implican tratamientos a los que se someten los alimentos para aumentar su vida útil y seguridad para su posterior consumo. Cuando se aplica un tratamiento térmico, se busca una relación entre la inactivación enzimática/microbiológica y calidad nutricional/organoléptica de los alimentos que garantice la seguridad y calidad de los mismos. Pero estos también provocan ligeras pérdidas de nutrientes beneficiosos.

Los métodos más utilizados en la conservación de los alimentos son los tratamientos térmicos basados en la aplicación de calor con el uso del agua o vapor (escaldado, extrusión, hervido, al vapor), aire caliente (asado, horneado, gratinado, deshidratación) y aceites calientes (fritura). Estos son la principal causa de las modificaciones en los nutrientes de los alimentos.

El tratamiento térmico aplicado a los alimentos podemos clasificarlo de la siguiente manera:

  1. Pasteurización por debajo de 100º para productos ácidos (pH inferior a 4.5), siendo necesario almacenarlos a temperatura de refrigeración (leche y derivados lácteos, varios días, o zumos, varios meses).
  2. Esterilización a temperaturas por encima de 100º y baja acidez (pH igual o superior a 4.5) con larga vida útil (más de 6 meses) y con la ventaja de almacenarse a temperatura ambiente. Pero produce cambios en la calidad nutricional (desnaturalización de proteínas y degradación de vitaminas termolábiles) y sensorial (sabor, color y textura) de los alimentos.

Pérdidas de micronutrientes durante el tratamiento

En el caso de las frutas y las hortalizas, el escaldado (tanto con vapor como con agua caliente) y la cocción producen pérdidas por lixiviación de la vitamina C en el agua de cocción, ya que esta es hidrosoluble y termolábil.

También se produce una degradación química y pardeamiento no enzimático (cambio de color y olor, que da lugar a la formación de aromas tanto deseables como no deseables) durante la deshidratación y el almacenamiento.

Asimismo, la destrucción térmica de vitamina B1 (la tiamina) conduce a un olor característico que participa en el desarrollo del sabor y aroma a “carne” de alimentos cocidos. En los cereales disminuye por cocción y horneado. Como es hidrosoluble, también se puede perder por lixiviación en el agua de cocción.

Por otro lado, los tratamientos térmicos también pueden originar pérdidas de sustancias minerales por lixiviación durante la cocción y el escaldado. Dentro de ellos, la pérdida de nitratos se podría considerar beneficiosa, ya que según la evidencia científica podrían ser cancerígenos. Pero todo ello depende de su cantidad y otras variables que podrían ocupar la extensión de un nuevo artículo.

Proteínas y aminoácidos, ¿qué pasa con ellos?

Cualquier alimento que contenga proteínas y azucares, cuando es calentado (aunque sea a baja temperatura y por cortos periodos de tiempo) sufre una pérdida de aminoácidos (lisina, arginina, histidina, etc.) por interacciones entre estos dos nutrientes.

Esto da lugar a la reacción de Maillard: un conjunto muy complejo de reacciones químicas que producen unas moléculas (melanoidinas) coloreadas, que van desde el amarillo claro hasta el café muy oscuro e incluso el negro. Además, también genera diferentes compuestos aromáticos.

Ejemplos de ello se observan en productos de panadería, en el tostado de cereales (cereales de desayuno tostados), la corteza del pan, las almendras tostadas, algunas leches en polvo.

Las pérdidas de aminoácidos se potencian durante la cocción, la evaporación y la deshidratación.

Shutterstock / stockcreations

La solubilidad de la mayor parte de las proteínas se ve reducida por el calentamiento, pero se necesita para la gelificación de las proteínas. En el horneado las proteínas solubles del trigo (albúminas y globulinas) se desnaturalizan y agregan y esta gelificación parcial contribuye a la formación de la corteza. Por su capacidad de formar el gluten se utiliza como conglutinante en derivados cárnicos.

Las proteínas de los huevos, por ejemplo, dan la consistencia de los flanes, natillas y cremas. Se debe en parte, a la desnaturalización (pérdida de estructura) de las proteínas de la clara y porque en la yema se producen fenómenos de agregación debido al calor.

¿Compensa perder algunos nutrientes?

Aunque se produzcan estas pérdidas de nutrientes durante distintos procesos, recordemos que es beneficioso el tratamiento térmico para destruir la peligrosa toxina botulínica e inactivar factores antinutritivos (fitohemaglutininas o lectinas de las leguminosas).

Además, durante estos tratamientos, son numerosas las proteínas que mejoran su digestibilidad (glicinas de soja, colágeno, ovoalbúmina). Por ejemplo, el tratamiento térmico produce una acusada agregación proteica para precipitar, separar y purificar las proteínas del suero lácteo. Este contiene proteínas solubles que tienen una buena digestibilidad.

Las frituras y el microondas

Durante la fritura de los alimentos, debido al contenido en agua del producto y a las temperaturas altas a las que se mantiene el aceite (aproximadamente 160º), se producen ácidos grasos libres.

Esto se asocia a una reducción de la calidad de los alimentos fritos que son más susceptibles a la oxidación durante la fritura. Además, la presencia de aire durante el proceso hace que el producto tenga un contenido de un 5 % a un 40 % de aceite absorbido.

Además, durante la fritura también puede producirse una polimerización que hace que aumente la viscosidad del aceite de fritura con el desarrollo de colores oscuros y la tendencia a formar espuma. Influyen el tipo de aceite, el alimento, la sartén, la freidora y cuanto mayor sea la relación superficie-volumen, más rápidamente se oxidará el aceite.

Shutterstock / Marian Weyo

Por su parte, los microondas producen una menor pérdida de vitaminas termosensibles, nutrientes hidrosolubles y se minimiza la reacción de Maillard de la que hablábamos anteriormente.

Tratamientos en frío

Cuando se aplican tratamientos de refrigeración y congelación se producen pocos cambios. Sin embargo, podemos identificar algunos: la estructura porosa del pescado hace que el oxígeno sea más accesible, pudiendo provocar oxidación lipídica en la congelación. También puede afectar a la vitamina C y el folato de de algunos vegetales por procesos de oxidación. Por último, durante la descongelación también se puede producir una pérdida de vitaminas.

En las últimas décadas se han llevado a cabo importantes avances en el conocimiento de tecnologías de conservación no térmicas que aseguren que las cualidades nutricionales y organolépticas de los alimentos no se vean prácticamente afectadas. Todo ello, sin renunciar a la seguridad alimentaria con un aumento del valor añadido del producto y a la aceptación por parte del consumidor.

Además, algunas ofrecen mejoras en la eficacia energética y reducción de residuos. Entre ellas, destacan las altas presiones hidrostáticas, pulsos eléctricos de alta intensidad, ultrasonidos, irradiación y campos magnéticos oscilantes.The Conversation

Ana Frigola Cánoves, PDI. Area Nutrición y Bromatología, Universitat de València; Jesús Blesa Jarque, PDI Área de Nutrición y Bromatología, Universitat de València y María José Esteve, PDI. Área de Nutrición y Bromatología, Universitat de València

Este artículo fue publicado originalmente en The Conversation. Lea el original.

Shutterstock / Simon Kadula

Ana Frigola Cánoves, Universitat de València; Jesús Blesa Jarque, Universitat de València y María José Esteve, Universitat de València

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¿Qué tal son las barritas para perder peso?

Qué tal son las barritas para perder peso

Si te preguntas qué tal son las barritas para perder peso la respuesta es que muy buenas si es un producto de calidad y con garantías

Hoy más que nunca es imprescindible optimizar el tiempo dado el tipo de vida que llevamos la mayoría. Y es que vivimos en un mundo muy ajetreado donde, para la mayoría, el tiempo es insuficiente. Y también para mucha gente el poder gestionar la responsabilidades y todas las tareas, tanto de trabajo como domésticas, se convierte en un suplicio cada jornada.

Qué tal son las barritas para perder peso
Qué tal son las barritas para perder peso

También es una realidad que, aunque a la mayoría nos gustaría comer a diario sentados platos recién cocinados, eso está el alcance de muy pocos. La vida que nos impone la sociedad actual no nos lo permite. Por eso necesitamos asegurarnos de alguna forma que diariamente tomamos dos nutrientes la unidad caminas y los minerales necesarios para nuestro cuerpo.

¿Qué tal son las barritas para perder peso? Pueden ser una buena solución

Las barritas sustitutivas de comidas, si son de calidad y garantías, puede satisfacer tanto el gusto, como el hambre, como tus objetivos a la hora de perder peso. Así, estas barritas de calidad, no contienen calorías innecesarias, son ricas en fibra y proteína y tienen la capacidad de saciarte con facilidad.

Por ello sustituir una comida diaria por una barrita sustitutiva puede ser de gran ayuda para mantener a raya el peso o perderlo. Pero si todavía quiere ser más agresivo puede sustituir dos comidas diarias con lo que aumentará la velocidad de tu pérdida de peso.

Barritas sustitutivas, si, pero con buen sabor

Damos por sentado que estas barritas además de ser de gran calidad y contener los elementos nutrientes y vitamínicos necesarios que debería de ir a una comida, deben de tener buen gusto. Está claro que si la barrita no sabe bien cambiar cualquier pequeño tentempié de mucho sabor por ella no será cosa fácil. Por esta razón las barritas de calidad alternan distintos sabores, como el chocolate negro o como las frutas tropicales. De esta forma ayudamos a la hora de ingerir este tipo de barritas sustitutivas y que no se produzca la abandonó en apenas una o dos semanas.

Barritas sustitutivas Bodykey

Las barritas sustitutivas de comida Bodykey que solo es compatible con todo tipo de dietas nutrí Light. Son bajas en carbohidratos, bajas en grasas y son equilibradas en todos sus componentes. Cada barrita contiene 13 vitaminas y minerales. Y no tienen ácido grasos trans, ni jarabe de maíz de alto contenido en fructosa.

SPEB