Es raro ver una publicación que no hable de dietas y consejos. No vamos a ser menos nosotros. Aquí van algunas rutinas para mantener el peso controlado.
Todos coincidimos en el auténtico bombardeo que llevamos sufriendo desde años por parte de los medios de comunicación y distintos comunicadores de todo tipo, a la hora de darnos consejos para adoptar la mejor dieta o la mejor fórmula de adelgazamiento. También la mayoría pensamos que tantas palabras escritas y habladas han valido para muy poco. En realidad, es la forma que la información/negocio utiliza para ganar seguidores en una sociedad donde el sobrepeso se ha convertido en uno de los principales problemas.
Rutinas para mantener el peso controlado
Rutinas para mantener el peso controlado. Busca cosas sencillas. Y que no te coman la cabeza con milagros.
Un primer consejo, muy de moda en estos momentos. Centra tu atención en el momento presente que estás viviendo. En el aquí y ahora. Esta filosofía que cada día gana más adeptos es especialmente aplicable a la hora de preparar la comida. Se trata de aplicar una tensión absoluta tanto cuando decidimos el tipo de comida que vamos a hacer ese día, como en la elaboración, y como no, a la hora de comer. Si estás atento a los gustos, los sabores y el momento presente, disfrutarás mucho más de tus comidas y tu organismo se sentirá mucho mejor a la hora de digerir lo que comes.
Otra recomendación sencilla y elemental que debes incluir en tus rutinas es la de controlar todo tipo de alimentos que sabes que te van a engordar. Entendemos que es complicado eliminar al 100 × 100 los azúcares los postres elaborados o los granos refinados. Por esta razón te aconsejamos que reduzcas la ingesta de este tipo de alimentos, a la mitad, y si es posible incluso a una cuarta parte.
Por último comentarte que muchos consideran un gran error mantener la mentalidad limitante que recomiendan la mayoría de las dietas. Según parece la clave no es estar pensando en comer menos, o apenas no comer. La mentalidad debería de ser comer alimentos saludables y limitar al máximo los que sabemos, no solo que nos van a engordar, sino que no nos van a sentar bien a medio plazo.
Consejos y más consejos para comer bien. Por todos lados. Pero todo es más sencillo con algunos consejos para una buena nutrición.
Sin duda alguna una de las primeras cosas que se aconsejan hacer es olvidarnos de la mayoría de las dietas que podemos encontrar a diario en las páginas de Internet, en las redes sociales o en los mismos medios de comunicación. Todos estos aportes han encontrado en el problema de la obesidad una mina de oro para rellenar sus páginas y captar clientes que desesperadamente buscan continuamente una solución.
olvidarse de el peso
Algunos consejos para una buena nutrición. Repito, sencillos
Lo primero seguramente, y lo más fácil, es disfrutar del momento de la comida. Y este acto de sacar partido a comer, solo acompañado, empieza por olvidar la obsesión por la comida.
Hay que olvidarse de el peso y de muchas falsedades que hemos oído hablar de nuestra vida y disfrutar del momento en que estamos comiendo. Para ello es fundamental masticar bien cada bocado saboreando hasta último último matiz todos los componentes que forman parte del plato.
Esta primera recomendación viene de la mano la situación habitual de sentirnos culpables por lo que estamos comiendo. Y de esta forma no llegar a disfrutar de la comida. En este sentido es importante además de comer despacio y saboreando los alimentos, intentar hacerlo como un acto social en donde podemos charlar y compartir experiencias.
Otra recomendación fácil de llevar a cabo esa apostar por la moderación y no por prohibir determinados alimentos. Está claro que todos sabemos que hay alimentos que deben ser consumidos moderadamente. Sencillamente se trata, no de prohibirlos, signo de consumirlos de forma moderada o en cantidades muy pequeñas. El hecho de prohibir ciertos alimentos traerá como consecuencia es incrementar los deseos de comerlos aún más.
Finalizaremos este artículo llamando la atención sobre una práctica bastante habitual cuando cometemos excesos en días señalados. Se trata de
. Cuando hemos cometido excesos en un momento determinado, no suele ser recomendable pasar dos días de ayuno. Lo más saludable es volver lo antes posible a la normalidad comiendo de forma inteligente y habitual e intentando no volver a cometer no suele ser recomendable pasar dos días de ayuno. Lo más saludable es volver lo antes posible a la normalidad comiendo de forma inteligente y habitual e intentando no volver a a cometer excesos en algún tiempo.
Nikken llevas años revolucionando la calidad del sueño y del descanso. Para ello ha conseguido convertir tu cama en un entorno magnético.
Para poder dormir la cantidad de horas que necesita una persona es necesario, según todos los expertos, crear un ambiente que permita y facilite dormir bien.
Y precisamente esto es exactamente lo que hace Nikken. Convertir tu cama en un entorno magnético. Y lo hace una forma fácil, sencilla y sin necesidad de ningún cambio drástico y adaptación complicada.
Convertir tu cama en un entorno magnético
Convertir tu cama en un entorno magnético. Pregúntale a Nikken
El sistema de sueño Kenko de Nikken combina una serie de funciones revolucionarias y patentadas diseñadas por la empresa japonesa para permitir disfrutar de la renovación mental y física que son propias de un descanso de calidad.
Así, ningún otro producto o sistema para ayudar al sueño ha sido capaz de reunir los materiales que ha desarrollado Nikken así como los avances tecnológicos exclusivos de esta firma.
Y todo ello con un único propósito de crear un entorno natural mente más propicio para gozar de un descanso saludarte y el reparador. Y vamos a repetir lo de crear un entorno natural puesto que lo que se ha conseguido ese recrear el ambiente natural más óptimo para el descanso.
Un sistema de sueño y de descanso que nadie ha sido capaz de imitar
El sistema de sueño Kenko de Nikken presenta una disposición de imanes inspirada en el flujo magnético de la tierra. Esta nueva tecnología de magnetismo de eje radial forma parte de los elementos que componen el sistema de sueño de Nikken. Por ello está incorporado en el sobre colchón, en el edredón y en la almohada. Toda esta tecnología magnética de Nikken ha sido aplicada a estos elementos de su sistema de sueño y son capaces de extender la energía magnética en múltiples direcciones y ángulos para tener los efectos más saludables y relajantes que se pueda uno imaginar.
Es una tecnología revolucionaria creada hace décadas. Con ella sostiene crear un campo que abarca 360° en tres dimensiones. Y que rodea a la persona en una envoltura completa de magnetismo.
Esta adaptación única de fuerzas naturales ayuda a replicar las condiciones magnéticas del universo y de la tierra. También con ello consigue mejorar notablemente la calidad del sueño, no solo en personas que parecen problemas a la hora de dormir, sino en todo el mundo.
De todos es sabido que te alimentación es fundamental para la salud y para el día día. Pero hay que saber cuáles son los alimentos que más energía aportan
No es ningún misterio ni ningún secreto. Saber elegir y combinar día día los alimentos que componen su dieta es la mejor manera de garantizar una jornada efectiva y sin problemas. De tal manera, que alimentación es la esencia, no solo de la energía que podremos utilizar cada día, sino de nuestro futuro y la forma en que lo afrontaremos.
Los alimentos que más energía te aportan
Para muchos es esencial elegir los alimentos más efectivos a la hora de obtener la mayor energía para afrontar el día día. Según muchos expertos éstos son algunos de los elementos fundamentales.
Todos deberíamos conocer los alimentos que más energía aportan
El ajo
Para muchos posiblemente el mejor alimento que podamos encontrar. Su consumo está muy extendido en países mediterráneos y, como no en España, en donde forma parte de muchas recetas tradicionales.
Es rico en potasio, yodo, fósforo y vitamina B6.
Huevos
Para los nutricionistas es un alimento esencial pero con moderación. Rico en proteínas y grasas saludables.
Higos
Fuente de fibra con elementos como omega 3, potasio, calcio y acido fólico. Aporte energético inmediato.
Espinacas
Aporta potasio, hierro y magnesio, vitamina B y K. También un excelente antioxidante.
Avena
Hidrato de carbono complejo que proporciona una digestión lenta para mantener la energía más horas al día. Contiene fósforo, calcio y hierro.
Zanahoria
Antioxidante con abundante vitamina A y rico en hidratos.
Chocolate puro
Energía inmediata. Aporta, además de grasa, hidratos de carbono y proteínas. Además contiene hierro, magnesio, potasio y distintos tipos de vitaminas.
Dátiles
Ricos en potasio, hierro, magnesio y calcio. Excelentes para personas muy activas y para matar el hambre entre horas, gracias a que aportan mucha energía de forma inmediata. También perfectos como sustituto de alguna comida.
Esto es simplemente un ejemplo de algunos de los alimentos que más energía aportan
La rápida urbanización y el crecimiento de la población mundial han traído consigo un aumento importante del consumo de alimentos procesados, grasas y azúcares. Y como consecuencia, también se ha disparado la prevalencia mundial de enfermedades relacionadas con una dieta inadecuada, como las cardiopatías, la obesidad y la diabetes.
Pero no se queda ahí la cosa. Resulta que el sector alimentario es responsable de gran parte de las emisiones de gases de efecto invernadero. Hasta tal punto que, si no se toman medidas urgentes para remediarlo, el mundo correrá el grave riesgo de no cumplir los Objetivos de Desarrollo Sostenible, dejando como herencia a los niños un planeta degradado donde impere la inseguridad alimentaria.
La sociedad tiene una responsabilidad compartida con respecto al trinomio dieta, salud y medioambiente. En lo que respecta a los gobiernos, deben elaborar guías alimentarias coherentes con los principios básicos de alimentación saludable a la vez que sostenible.
Opciones dietéticas en occidente
En la región europea, la iniciativa FOOD 2030 –en línea con el Pacto Verde Europeo, la Estrategia «De la Granja a la Mesa» y la estrategia europea de bioeconomía– promueve como facilitador de cambio el desarrollo de guías alimentarias para una nutrición sana, equilibrada y sostenible.
Lo cierto es que Europa cuenta con varias opciones tradicionales saludables. La más conocida es la dieta mediterránea, extendida sobre todo en Francia, Grecia, Italia y España. Consiste en una dieta basada en plantas caracterizada por un consumo elevado de frutas, vegetales, legumbres, cereales integrales, frutos secos y aceite de oliva, a la vez que un consumo moderado de pescado, carne, vino y productos lácteos.
En 2004 nacía al norte del continente la llamada nueva dieta nórdica, que no es más que una interpretación gastronómica de la dieta tradicional escandinava. Guarda muchas similitudes con la dieta mediterránea. El consumo prioritario de alimentos se centra en vegetales y frutas (fundamentalmente bayas o frutas del bosque y vegetales de hoja verde o de raíz), patatas, legumbres, hierbas frescas, setas, frutos secos, cereales integrales, pescado y marisco, algas y carne (incluyendo carne de caza). Eso sí, el aceite no es de oliva, sino de colza.
Lo más interesante es que se basa en el consumo de productos locales y orgánicos propios de las regiones de Dinamarca, Finlandia, Islandia, Suecia y Noruega. Por lo tanto, es también sostenible, al igual que la mediterránea.
Holanda e Italia cuentan también con sus propias guías alimentarias. Ambas apuestan por el consumo diario de más frutas y vegetales, la promoción de productos integrales y la limitación en el consumo de carne roja, lácteos, bebidas azucaradas, sal y bebidas alcohólicas.
Y si hablamos de iniciativas saludables, también cabe señalar la Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad (NAOS) en España. Bajo el lema “COME SANO Y MUÉVETE”, tiene como fin invertir la prevalencia de la obesidad mediante el fomento de la actividad física y de una dieta saludable.
Al otro lado del charco, el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, en colaboración con el Departamento de Agricultura, ha publicado guías dietéticas para americanos, que se actualizan cada cinco años desde su publicación en 1980.
Figura 1. Gramos consumidos por persona y día de cada categoría de alimentos en las guías dietéticas europeas (Holandesa, Italiana, Mediterránea, NAOS y Nueva Dieta Nórdica) y norteamericana. Para un aporte de 2228 kilocalorías por día (ingesta media recomendada para una mujer de mediana edad por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Adaptado de Cambeses-Franco et al. 2022
Indicadores ambientales y nutricionales
Teniendo tanta oferta, ahora la pregunta que se plantea es: ¿existe un modo objetivo de evaluar la calidad nutricional de las dietas recomendadas?
La respuesta es sí. Se puede estimar empleando indicadores basados en nutrientes, como el NRD9.3 o el índice de salud. Ambos incluyen nutrientes que deberían ser promocionados en toda dieta saludable, como las proteínas, el calcio, la fibra, el magnesio, el potasio, el hierro o las vitaminas A, C y E. Y otros que deberíamos limitar, como es el caso del sodio, los ácidos grasos saturados o los azúcares libres o añadidos.
A nivel medioambiental, el indicador más extendido es la huella de carbono. Permite reflejar las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a las guías dietéticas en términos de dióxido de carbono. Teniendo en cuenta el peso del proceso productivo y la agricultura en el medio ambiente, interesa tenerlo en cuenta en términos comparativos.
Figura 2. Huella de carbono (kgCO2/persona/día) considerando la fase de producción de los alimentos e índices nutricionales (NRD9.3 e índice de salud) de las guías dietéticas holandesa y norteamericana. Adaptado de Cambeses-Franco et al. 2022
Por el contrario, la dieta norteamericana es la que presenta el mayor impacto ambiental. Los perfiles de emisiones de las dietas del Norte de Europa (Nueva Dieta Nórdica y guías dietéticas holandesas) fueron similares. Estos hallazgos se explican en base a las ingestas recomendadas de lácteos y carne, productos con elevada huella de carbono.
En cuanto a la dieta NAOS, la alta ingesta de pescado y marisco influye negativamente en el resultado de huella de carbono obtenido.
En lo que a calidad nutricional se refiere, la dieta mediterránea sobresale, especialmente si se compara con las dietas holandesa y americana, las peores en base a los indicadores nutricionales. El pésimo resultado nutricional de las guías holandesas se debe a un menor contenido de vegetales, frutas, pescado y fibra en general. Por su parte, el alto contenido en ácidos grasos saturados y sodio en las guías alimentarias americanas explica su baja posición en este ranking.
Estados Unidos debe aprender de Europa
En conclusión, incrementar la proporción de alimentos de origen vegetal en la dieta de modo similar a las guías dietéticas del sur de Europa (Italia y la región mediterránea) puede ayudar a países como Estados Unidos, con grandes impactos medioambientales derivados de los productos cárnicos y los derivados lácteos, sin que ello signifique comprometer la calidad nutricional.
El objetivo es claro: debemos lograr el equilibrio entre la nutrición y la sostenibilidad en las guías alimentarias. Sería positivo que los gobiernos estuvieran al frente de tal iniciativa, promoviendo campañas de concienciación que pongan a disposición del público información asequible sobre opciones dietéticas saludables y sostenibles.
