Es más difícil cambiar de alimentación que de religión. De ahí los grandes problemas de la sociedad actual en cuanto a salud y enfermedades. La alimentación ha determinado y determina nuestras vidas.

Para Secretos para el bienestar, aunque a mucha gente es consciente de lo arraigado de los hábitos alimenticios pocos se han parado a pensar lo francamente sacrificado que es cambiar la nutrición. Es más difícil cambiar de alimentación que de religión. Y sucede en todo tipo de culturas y países. Los caracteres de la alimentación forman parte del ADN molecular de cada organismo de forma que cualquier cambio en el mismo supone un importante esfuerzo tanto físico como psíquico. Podremos cambiar muchos hábitos y costumbres con más o menos esfuerzo, pero la alimentación es de las más difíciles de cambiar.

Los hábitos alimenticios se forman desde el primer día que vivimos, incluso antes de nacer. Nuestro organismo viene predeterminado a ciertas preferencias alimentarias que incluso pueden remontarse a dos generaciones. Es decir, efectos de la alimentación de incluso nuestros abuelos, puede manifestarse dos generaciones después.

Pero el problema se suscita por la necesidad imperiosa de cambiar de alimentación en sociedades como la que vivimos debido a los grandes problemas de salud que una alimentación deficiente esta provocando. En muchos casos como en los Estados Unidos se habla de un proceso epidémico y pocos son los que se aventuran a dar una solución. En el caso de España muchos nutricionistas insisten en la necesidad de cambiar de alimentación y en los peligros que ya se dejan ver en la población infantil.

Pero a pesar de la dificultad a la hora de cambiar de alimentación tampoco hay u  programa serio y de futuro por parte de las Administraciones que se ven seducidas por aspectos puramente financieros a la hora de mantener los privilegios de un sector, el de la alimentación, que antepone el negocio al bienestar.

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Comer suficientes frutas y verduras está de moda. Cada vez más personas son conscientes de la importancia de la alimentación en su salud y apuestan por cuidar su dieta e incluir los nutrientes y vitaminas necesarios que aporta comer suficientes frutas y verduras. Pero a pesar de este cuidad la mala calidad de la materia prima hace que no sea suficiente.

Para Secretos para el bienestar en los tiempos que vivimos, salvo que viva usted en el campo y cultive sus propios alimentos, se hace necesario el uso de complejos nutricionales y vitaminas que complementen la falta de nutrientes que, o bien no se toman, o se toman en alimentos procesados de dudosa calidad que han perdido buena parte de sus características, tanto de sabor como de pode alimenticio.

Casi todo el mundo es consciente de la necesidad de comer suficientes frutas y verduras. La mayoría sabemos lo que debemos comer para llevar una dieta saludable. Otra cosa es que lo pongamos en práctica.

Muchas administraciones ofrecen orientaciones para las dietas y las promocionan en campañas de salud pública. Pero la realidad es que la dieta moderna es cada vez menos saludable a causa de las comidas preparadas y la calidad de los alimentos procesados. A pesar de esta realidad todo el mundo sabe la necesidad de comer suficientes frutas y verduras, son conscientes de que hay está la clave. Es en realidad lo que siempre ha necesitado, y ahora lo necesita más que nunca el organismo.

Pero ¿Cuantas frutas y verduras debo comer? Ahí es dónde todos no se ponen de acuerdo. Los británicos recomiendan 5 porciones al día, los daneses 6, los franceses 10, los japoneses unas 13 de verduras y 4 de frutas, total 17. Los estudios más recientes en los Estados Unidos hablan de 9 porciones al día entre frutas y verduras.

Pero estos datos hay que considerarlos. No se especifica la calidad y la pureza de los alimentos. Y ahí es dónde se produce el problema. La capacidad nutricional de las frutas y verduras que llegan a la mayoría de las grandes ciudades, y a las que tienen acceso el ciudadano medio, han perdido la mayoría de los nutrientes y componentes necesarios para el cuerpo. Por esa razón, cada vez más, lo nutricionistas recomiendan el uso de complementos vitamínicos de calidad que puedan garantizar que diariamente el cuerpo reciba los nutrientes y elementos necesarios.

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